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Business en ChineNourriture chinoiseold

Exporter des pieds de poulet ?

07/10/2010 — par Cédric BEAU

Je découvre des choses insolites tous les jours, et je crois que ce n’est pas près de s’arrêter.

Pied poulet poulePar un curieux hasard, je faisais une recherche sur les pattes de poules (ou pieds de poulet) si prisés par les chinois dans les restaurants comme à la maison, et j’ai remarqué quelque chose d’étrange…

En effet, en Chine l’on vous sert des pattes de poulet (en soupe, en plat, etc.), mais lorsque l’on vous sert un poulet, il a toujours ses pattes. Où vont-ils donc chercher leurs pieds de poules me suis-je demandé (ah les grandes méditations métaphysiques…)

Eh bien nous autres, occidentaux, lorsque nous achetons un poulet, il n’a la plupart du temps plus aucune de ses deux pattes… Nos bons vieux éleveurs revendraient-ils les pieds aux chinois ??

La réponse est oui ! (Eurêka). J’ai trouvé des exportateurs de tous pays sur des sites comme Alibaba, qui proposent des pieds de poulet, en vrac, surgelés, halal… Et vraiment tous les pays…

Je n’ai d’ailleurs recensé qu’un seul exportateur chinois (et un autre de Hong Kong, donc chinois aussi).

Le mystère est désormais résolu, bon appétit bien sûr !

2 comments

  • Oliv

    07/10/2010 at 12:41

    super enquête.
    Il n’y a pas que les pattes, les abas aussi sont revendus aux chinois.

    Reply

  • Nicolas gcb sourcing

    08/10/2010 at 05:09

    Et bien c’est une grosse erreur de la part de la France une nouvelle fois, car les eleveurs pourraient se faire enormement d’argent… en les revendants aux Chinois Europeens… ha ha.
    Il y a de plus en plus de Chinois en Europe, ca pourrait etre un creneau de vendre les pattes de poulet a des magasins specialises non?

    Reply

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